Веганське катання на велосипеді - вичерпна довідка

Чи хороший Vegan для їзди на велосипеді?

Їжте досить

Вегетаріанськаівегандієти, як правило, багаті на клітковину продуктами, які можуть швидко заповнити вас, не доставляючи багато калорійної енергії. Це чудово, якщо ви намагаєтеся скинути кілограм-два, але, якщо ви перебуваєте у важкому тренувальному блоці, це може призвести до серйозного недопалу.10 березня 2015 рік

На даний момент ви, можливо, бачили тут нещодавню статтю на GCN, в якій ми заглибились у питання про те, чи можна бути веганом-професійним велосипедистом протягом ряду років. Відповідь насправді була так, чи не так? - Абсолютно, Саймоне. - Так.

Ну, це могло б викликати у вас кілька запитань, тому що якщо ви зацікавлені дотримуватися м’ясної дієти або рослинного раціону і ви завзятий велосипедист, то ми думали, що розглянемо деякі з цих питань, як Ви насправді це робите. Найджеле, ти будеш говорити про речі з власного досвіду, тому що зараз ти дотримуєшся рослинної дієти. (м'які хіп-хоп удари) Перш ніж ми підемо далі, як справи? - Як я вже казав вам, я вражений тим, наскільки добре мені це здається.

Кожен прийом їжі, який я їв раніше, мав би продукт тваринного походження. Це міг бути йогурт, сир, курка, що завгодно? р, стейк, ні до кого. Я думав, що справді страждатиму, думав, що справді, дуже скучив.

Але я виявив, що зовсім не сумував. Частину того, що я зробив, починаючи це, я провів чотири медичні обстеження. У мене були всі аналізи крові, я робив тести на фітнес, як біг, так і їзду на велосипеді, склад тіла, щоб побачити, як все змінювалося з часом, сім з половиною тижнів, я втратив вісім фунтів жиру в організмі і моя м’язова маса навіть набрала приблизно кілограм.

Зараз я роблю трохи більше вправ, ніж зазвичай. Але ви знаєте, той факт, що я працюю над цією дієтою близько 12 годин на тиждень, для мене був справді хорошим. Що стосується інгредієнтів, то правильно сказати, що, можливо, вам більше не доведеться хвилюватися, але вам слід подумати по-різному щодо вашого харчування. - Так, я маю на увазі, і якщо бути справедливим до людей, які давно є веганами, це те, що люди роблять природним шляхом.

Отже, багато речей, про які ми тут говоримо, справді спрямовані на людей, яких ми могли б назвати амбіційними веганами чи цікавими веганами. І вони кажуть: 'Ну що я можу зробити? Це важко? Що мені потрібно отримати? ”Однією з дорікань, які люди висловили на мене, коли я починав веганський план, було те, що вони часто переглядають рецепти та справді незрозумілі інгредієнти та де їх взяти. Частиною мого рішення було переконатись, що я можу купити кожен окремий інгредієнт, який я використовую, у своєму місцевому супермаркеті, щоб зробити його максимально простим.

Але що б я зробив, намагаючись зробити все якомога простішим і додати пару чітів, це те, що я змішу деякі речі разом. Тут ми маємо те, що я називаю змішаними зернами. А яка суміш зерен, то це комбінація лободи, спельти, перлової крупи та рису басмати. - Отже, замість того, щоб просто їсти білий рис або просту пасту, ви просто трохи змішуєте речі - я їх трохи змішую.

Змішуючи разом, це економить час, коли я хочу його приготувати. Мені потрібно лише покласти це в мою рисоварку, додати води і увімкнути. І те саме, що і квасоля, змішані боби. Я не отримую всі різні комбінації квасолі, покладіть їх сюди, змішайте, а потім я поміщаю в мультиварку, вмикаю вранці, і я маю сьогоднішній перець чилі полягає в тому, що кожен з інгредієнтів має свій унікальний харчовий підпис.

побудувати пам'ять

Додаючи різні інгредієнти разом, ви змінюєте це. Замість того, щоб бути лише конкретною їжею, яку ви тут маєте, вона надає вам більш широкий фокус. Я особливо цікавлюся жирами та білками, ми вже говорили в статті раніше, багато говорили про білки, і жири так само важливі.

Люди не усвідомлюють важливості жирів, речі, якими я буду багато вживати, це речі, як змішане насіння. Але що ми маємо спільного з насінням, якщо ми їх просто їмо, ми даємо їх прямо через нас. Отже, що нам потрібно зробити, це те, що ми повинні їх подрібнити, що я роблю, це змішую насіння з деякими фісташками, трохи какао

Я часто додаю до нього кілька ягід і змішую. Я роблю це у своєму блендері раз на тиждень, а потім використовую весь тиждень. Це допомагає мені отримувати в їжі основні жири плюс білки та мікроелементи.

Там просто багато, багато різноманітності. Деякі речі, які зараз дійсно дуже легко отримати, - це речі, подібні до цього фалафелю. Це всього лише фунт п’ятнадцять від Лідля.

Зараз легко випікати, тому придбайте ці змішувачі для фалафелю. Потрібно лише додати води. Я думаю, що ці ковбаски справді хороші.

Це сосиски на основі веганської квасолі, справжній смак. І у вас є багато часу на цей заздалегідь приготовлений рис, просто поставте його в мікрохвильовку на кілька хвилин. Нещодавно я почав їсти веганську кукурудзу.

Довгий час кукурудза не була веганською, бо в неї клали яйця, щоб зв’язати. Зараз ви почали робити веганську кукурудзу. Це дійсно добре в тайському зеленому каррі. - Так, я збирався сказати, що ми повинні бути стресовими, звичайно, якщо ні, це не їжа. - Абсолютно.

Ми повинні переконатися, що отримуємо овочі, фрукти тощо. Це лише кілька основних продуктів. Знову ж таки, я хочу вказати на те, що тепер ми можемо отримувати веганські білки.

велосипеди з циклокросу

Це поєднання горохового білка, конопель, а також рису. Особливістю цього є те, що він також був протестований для зменшення ризику забруднення порівняно з тестом на наркотики. - Добре, давайте поговоримо про добавки, так? Тому що, коли ми говоримо про професійних спортсменів або людей, які тренуються по-справжньому, і їм, можливо, все одно доведеться задуматись, чи це всеїдна дієта, чи рослинна дієта.

Можливо, їм потрібно трохи більше подумати над цим. То що б ви порадили тоді стосовно дієтичних добавок? Тільки для того, щоб переконатися, що всі клітинки встановлені - те, що я рекомендую, і знову ж таки багато добавок, про які я вже говорив, - це речі, які я рекомендував би спортсмену, який харчується змішано. Деякі з них можуть бути навколо таких речей, як бета-аланін, інші можуть бути креатином - отже, це амінокислоти? - амінокислоти.

Причиною цього, особливо для серйозного спортсмена-вегана, може бути те, що, хоча ми отримуємо з нього весь білок, який нам потрібен, рівні B-аланіну або креатину в рослинній білковій їжі трохи нижче, не справжньою проблемою для когось, хто є просто клубним спортсменом або досить серйозним, але, можливо, для когось, хто є професійним спортсменом, цього може бути недостатньо, тому приймати його у вигляді доповнення може бути корисним. Але я б порекомендував професійного спортсмена. Я пам’ятаю, коли ви їздили, ми 12 років тому застосовували для вас B-аланін.

І ви були досить серйозним як спортсмен. - Я спробував, так. (сміється) - Є й деякі мікроелементи.

Так само, як залізо - це щось, навіть у професійних велосипедистів часто рівень феритину дуже низький. Феритин - це запас заліза в організмі. Ми зберігаємо залізо як феритин.

Використовуйте цей феритин для таких речей, як виготовлення гемоглобіну, який несе кисень у крові, та міоглобіну в м’язах, який допомагає переносити кисень у м’язах. Часто у професійних водіїв у будь-якому випадку рівень феритину досить низький, тому ми часто використовуємо з вами добавку заліза; і знову ж таки, у спортсмена-вегана, оскільки в деяких продуктах, які ми маємо, менше заліза в них, я не кажу, що ви не отримуєте того, що вам потрібно, але можуть бути нижчими, є не такими доступними, як веганські добавки із заліза може стати в нагоді. Кальцій - це також інше.

І тут, якщо ми споживаємо багато молока, ми отримаємо весь необхідний кальцій в надлишку. Але на рослинній дієті ми можемо трохи обмежитися кальцієм. У мене був великий інтерес до омега-3 з середини 90-х, але зараз ми працюємо з онкологічними хворими і намагалися використовувати омега-3, щоб зменшити частину втрати м’язів, яку переживають онкологічні пацієнти.

У мене там завжди був такий інтерес. Навіть у спортсменів, які переконуються, що отримують достатню кількість жирних кислот омега-3, - це те, що ми вважаємо важливим. Знову ж таки, це те, що може стати більшим викликом при рослинному харчуванні.

Тут треба трохи подумати. Такі речі, як насіння, омега-сирний продукт. Різниця Насіння, яке ви отримуєте, насіння чіа, насіння льону - це справді хороші джерела жиру.

Це трохи схоже на білки, змішуючи їх разом, допоможе нам отримати більше жиру, ми будемо їсти щось, а наш обід - це як авокадо, це чудові джерела жиру, фісташки, і коли ви починаєте їх їсти, ви не можете зупинитися. Великі джерела жиру, хороше джерело білка та зелені пігменти в них - це теж антиоксиданти, тому справді непогана комбінація горіхових речовин. - Зараз, як британець, Найджел дуже дорогий моєму серцю, це Ельфер, а також вдень чай.

Я заручена зі своїми закусками. Ви завжди рекомендували йогурт та шматочок фрукта, вранці та після обіду. Що таке веганська альтернатива? - На сьогоднішній день я вживаю порцію фісташок.

Це трохи більше, ніж порція фісташок. Одна порція була б непоганою купкою. Одне з іншого, що ми щойно потрапили сюди, що нам сподобалось, - це брауні, яке я зробив. - Я думаю, це було б набагато краще за чашкою чаю чи кави. - Саме так. (сміється) Але фісташки - чудова закуска.

Такі речі, як дев'ять барів, я використовую з професійними водіями протягом багатьох років. Я пам’ятаю, коли Роб Хейлз виграв національний чемпіонат з дорожніх гонок? - 2008. - Це те, що він використовував, коли вигравав, використовував Дев'ять барів.

Банани, чудова закуска. Також чудово підходить для отримання таких речей, як калій тощо. Все це справді хороші закуски, але це хороший момент.

Fuji Transonic 2.8 огляд

Однією помилкою, яку люди роблять, є відсутність перекусів, а рослинний раціон включає в себе більш організовану їжу. Якщо я подорожую куди завгодно, я повинен переконатися, що беру фісташки, беру дев’ять батончиків, беру з собою банан, тож беру з собою ці продукти - чудові речі. Найджел, дякую за це.

Підсумовуючи, деякі ключові моменти - змішати групи продуктів. Отже, ми маємо ваші змішані зерна, ваші змішані зернобобові культури, ваші змішані насіння лише для того, щоб переконатись, який харчовий профіль. Правда? - Абсолютно так.

Ви їх змішаєте - Класно. Тоді у нас також є готові страви, які ви не повинні ігнорувати. Тож веганські ковбаски або готовий фалафель, ці інгредієнти полегшують життя.

Тоді у нас є наші добавки, тому, якщо ви важко тренуєтесь, можливо, вам варто подумати про додавання до свого раціону. Зрештою, це зводиться до того, щоб бути організованим - це має бути організовано, абсолютно - має бути організовано. Тоді перегляньте деякі інші статті, з якими ми працюємо з Найджелом.

Підпишіться на GCN теж, просто натисніть на глобус. Якщо ви хочете побачити статтю, де ми говорили про те, чи можна бути спортсменом-веганом, просто клацніть там І тоді є також кілька рецептів, просто натисніть там один із них.

Що їдять веганські велосипедисти?

Це повна помилкова думка, яка нам потрібнаїстим’ясо та молочні продукти для білка - існує так багато джерел високоякісних рослинних білків (сочевиця, квасоля, нут, макарони, рис, горіхи, горіхове масло, тофу, білкові порошки, такі як конопля та соя, також корисні для спорту).4 серпня 2016 рік

Чи є якісь професійні велосипедисти веганами?

Підйомвеганспортсмен

Іншийвеганські велосипедистидо них належать Адам Хансен (Лото Судаль), Крістін Вардарос (СтівенсPro Велоспорт), Кетрін Джонсон (чемпіонка Elite CX) та паралімпійця Девіда Сміта MBE.10 Січня. 2020 р

Харчування може виявитись суперечливою темою тут, на GCN. І одна частина, зокрема, викликає багато дискусій, більше, ніж дискові гальма, більше довжини шкарпетки, навіть більше, ніж Ленс Армстронг, і це веганство. Ви веганський професійний велосипедист? Тож ми думали, що спробуємо вирішити це напряму.

Зустрічаючи дієтолога, який протягом багатьох років працював із командами World Tour та професійними велосипедистами, я вивчав спортсменів на рослинній дієті. (спокійна музика) Тоді давайте вирішимо гостре питання. Чи можете ви бути веганським професійним велосипедистом? - Це справді цікаве питання.

І частина ідеї для мене - поглянути на рослинне харчування та веганське харчування - це те, що може зробити професійний спортсмен? І я на 100% вірю, що хтось може стати веганським професійним велосипедистом. Питання в тому, як би ви це зробили, щоб переконатися, що практика не шкодить виконанню (оптимістична музика). З минулих дискусій з вами ми також знаємо, що білок насправді є важливою частиною дієти спортсмена. Це зараз про високоякісні білки? Молочні продукти та м’ясо мають білкові профілі, які більше схожі на наші власні.

Або це насправді питання кількості? - У білку у нас є ці амінокислоти, будівельні блоки, і що ми є, у нас є різні амінокислоти, і деякі з них ми називаємо необхідними, іншими словами, ми повинні отримувати їх через їжу, а решта організм перетворює деякі інші в інші амінокислоти. Отже, якщо ми не отримуємо ці незамінні амінокислоти через їжу, це вплине на якість того, що він може робити в організмі. Однак це не означає, що ми не можемо отримати ці незамінні амінокислоти з не м’ясних та молочних продуктів.

Виконуючи пошуки ряду продуктів харчування, ряду білкової їжі, тому це дає нам такий асортимент амінокислот f - ми приблизно знаємо, до чого потрібно прагнути, щоб досягти пропорційного аспекту в нашому харчуванні. Знаєте, вуглеводи до білків, що завгодно. Але чи буде це складно з рослинною дієтою? - Ми твердо впевнені, що якщо ми активний спортсмен і споживаємо близько 4000 калорій на день, тоді взагалі не виникає проблем з отриманням необхідної кількості білка з рослинних продуктів. Пам'ятайте, що якщо хтось хоче стати професійним велосипедистом, Завдання полягає не в тому, щоб отримати їжу, а в тому, щоб тримати так, коли вони мчаться, коли вони подорожують Дієтичні добавки, які я б запропонував і вашому веганському велосипедисту.

Але це, мабуть, ті самі продукти, які я вважав би тим, хто не є веганом? Або це щось, що завжди було там, йо, ти був би щасливий, якби я задав тобі ці питання 10 років тому, ти дав би мені таку ж відповідь? - Мене завжди цікавили речі, які трохи відрізняються. А моя дружина вегетаріанка вже 30 років. І я готую все вдома, тому мені завжди доводилося готувати вегетаріанську їжу для своєї дружини. Але зі спортивної точки зору я зацікавився цим більше, насправді завдяки деякій роботі, яку я робив із вами, хлопці, у GCN, де ми займалися статті, і ми говорили про одужання.

І я завжди говорив про значення таких речей, як молочні продукти та курка та подібні речі. І справедливо люди пішли, зачекайте секунду, є й інші білки. Тож це насправді змусило мене задуматись про альтернативи цьому.

І це чудово з наукової точки зору, бо мене як професіонала кидає виклик думати про своє розуміння та свої знання. і поверніться і подивіться на це. (приємна музика) - Отже, теми, які люди думають, можливо, у вас дієта на рослинній основі, подивіться, коли люди мають погану всеїдну дієту? - Справді питання, я ніколи не бачив спортсмена, з яким працював, це професійний велосипедист, чи не такий? Займайтеся фізичними вправами, усіх, кого я відчуваю, компрометують через недостатню кількість білка - Цікаво - І коли люди думають про білок, коли вони тренуються, вони думають про м’язи.

І коли вони думають про м’яз, вони схильні думати про нього зі структурної сторони. Як і з розміром м’яза. Але не обов’язково архітектура, яку ми називаємо м’язовими волокнами, власне м’язовими волокнами.

Але також насправді важливими є такі речі, як мітохондрії. Як велосипедист, мітохондрії дуже важливі, оскільки саме тут ми генеруємо енергію, АТФ. І це все білки.

найбільш небезпечні держави

Вважається, що організм метаболізує білок, увесь наш білок, приблизно протягом трьох місяців. - Дієтологи, що займаються фізичними вправами, стурбовані білком, бо чи я правий, коли думаю, коли ти? У вас занадто багато білка, ви просто його спалюєте або виділяєте? - Організм дуже добре окислює та спалює паливо, яке ми годуємо. Отже, коли ми вживаємо більше білка, ніж нам потрібно, організм виводить азот, а залишки скелету салону можуть потім використовуватися для енергії, а можуть використовуватися для зберігання.

Частина білків може перетворюватися безпосередньо у вуглеводи. Так що так, організм буде використовувати його як паливо. - Правильно.

Найджел, це був абсолютно захоплюючий кухар, насправді ми дуже скоро будемо їсти пару каналів Найджела на каналі. І справді, ще кілька порад про те, як стати спортсменом без м’яса. Бо без сумніву це побачать багато людей, які захочуть вчитися.

Перед тим, як піти, перед нами ця книга - власна книга Найджела «Підживлення велосипедної революції». Тож скажіть нам короткий, приємний, не призначений каламбур, насправді не призначений каламбур, що люди можуть очікувати, коли вони є? читати? - Це пряність понад 30 років сільськогосподарських робіт у велосипеді, - це повертається назад, сказано, - понад 30 років тому, коли я допомагав своїй мамі на 12-годинному випробуванні в північній середині, де ви знаєте, і годував її рисовим пудингом. А потім через 25 років щось дуже схоже на таких, як Бредлі Віггінс та Кріс Фроммейн у Тур де Франс.

Існують рецепти для людей, які цікавляться дієтами без м’яса. Тож ідея з книгою полягає в тому, що вона розповідає про деякі технічні аспекти харчування. Це говорить про деякі професійні історії, так? ми в професійному світі.

І тоді в ньому також є кілька рецептів для людей, тому я намагався зробити його якомога повнішим. Зараз я пропоную вам піти туди. Тому що, безсумнівно, за цією статтею будуть здорові дебати. І перед тим, як залишити цю статтю, обов’язково передплатіть GCN.

І якщо вам подобається декілька інших наших статей про харчування, ви можете просто дістатись до них там, або просто там, нижче.

Чим займається веган-велосипедист?

Зустріньте Тайлера Пірса, 30-річну дорогу кота-2велосипедиств NCNCA, а також працюючий сім'янин. - почав Пірсїзда на велосипедіяк крос-тренінг для бразильського джиу-джитсу ще в 2010 році, але він швидко захопив його життя, коли він глибше впав у шалений спортїзда на велосипеді.

Том Брейді веган?

Томчасто неправильно характеризується яквеган. Хоча він кладе на тарілку багато зелені,Томприйняла більш гнучку дієту.

Чи бігають вегани швидше?

Трансжири містяться лише у продуктах тваринного походження, і для їх розщеплення потрібно більше енергії, часто вони зберігаються як жир, а не перетворюються на корисну енергію, залишаючи менше енергії длябіг. Не обтяжений цим,веганискористайтеся більшою миттєвою енергією, яка ідеально підходить для темпу (HIIT) або силових тренувань.27 нояб. 2020 р

Чому велосипедисти їдять банани?

Харчування

Вуглеводи дадуть вам поштовх у середині їзди. Але їх низька кількість калорій означає, що ваша кишеня трикотажу може вмістити не стільки, скільки вам потрібно: «Для більшихвелосипедистів, довга їзда може перетворитися набананзмагання з їжею », - говорить Сібохар. Це додасть калорій (це добре: додаткове харчування!) І контролює рівень цукру в крові.27 квітня 2018 рік

Чи можуть велосипедисти їсти все, що хочуть?

Ви можете їсти те, що вам подобається- алейогоне гарна ідея, якщотиВи неясно серйозно ставитесь до свого здоров’я, не кажучи вже про фізичну форму. так,тибуду нести менше жиру, ніж якщотисів на диван, алетиякщо настануть кращі часи, а також менше респіраторних інфекцій та інших поширених проблем зі здоров’ямти їсиНу.

Бред Пітт - веган?

Бред Піттбуввеганроками раніше, ніж більшість людей навіть знали, хоча він ніколи не соромився приховувати свою ненависть до червоного м'яса. Він часто говорить про те, як йому неприємно бачити своїх партнерів та дітей, які споживають продукти тваринного походження.21 сент. 2018 г.

Леонардо Ді Капріо є веганом?

Леосправді кинувся в цю роль, кидаючи виклик своєму вегетаріанству. Попри всю його екологічну активність, це не є великим сюрпризомДі Капріоєвегетаріанська, ставши частиною величезної групи знаменитостей, які не їдять м’яса.9 квітня 2021 рік